Aussprache: [aus-ʃank-ʃtɛrkə]

Die Ausschankstärke bezieht sich auf den Alkoholgehalt, mit dem der Whisky direkt aus dem Fass in Flaschen abgefüllt wird. Sie repräsentiert den natürlichen Alkoholgehalt des Whiskys vor der Verdünnung mit Wasser für die Flaschenabfüllung. Dieser Wert wird üblicherweise in Volumenprozent angegeben und kann je nach Hersteller und Whiskyvariante variieren. Die Ausschankstärke verleiht dem Whisky seine ursprüngliche Intensität und Geschmacksnoten, bevor er möglicherweise für den Massenmarkt angepasst wird.

Die Ausschankstärke ist oft höher, als der tatsächliche Alkoholgehalt der abgefüllten Whiskyflasche, da viele Hersteller den Whisky vor dem Verkauf mit Wasser verdünnen, um den gewünschten Endalkoholgehalt zu erreichen. Whisky-Enthusiasten schätzen die Ausschankstärke oft besonders, da sie einen unverfälschten Einblick in die ursprüngliche Intensität und Komplexität des Whiskys bietet.

Die Kenntnis der Ausschankstärke ist für Sammler und Liebhaber von Single Cask-Abfüllungen von besonderem Interesse, da diese oft in Fassstärke, also ohne oder mit minimaler Verdünnung, abgefüllt werden und somit die reine Essenz des Whiskys präsentieren.

In der Welt des Whiskys symbolisiert die Ausschankstärke Authentizität und Originalität, da sie einen direkten Einblick in die unmittelbare Qualität des Whiskys gewährt, bevor er den komplexen Prozess der Flaschenabfüllung und Anpassung durchläuft.