Aussprache: [aˈmɛrɪkən ˈwɪski])

American Whiskey ist eine Spirituose, die in den Vereinigten Staaten von Amerika hergestellt wird. Diese Form von Whisky wird traditionell aus fermentiertem Getreidebrei destilliert und anschließend in Eichenfässern gereift. Die Hauptarten von American Whiskey sind Bourbon, Rye und Tennessee Whiskey, wobei Bourbon besonders bekannt ist. Bourbon wird aus mindestens 51% Mais hergestellt und zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack und die Vanillenoten aus, die während der Reifung im Fass entstehen. Rye hingegen wird aus mindestens 51% Roggen hergestellt und hat einen würzigeren Charakter. Tennessee Whiskey, ähnlich wie Bourbon, wird jedoch durch einen speziellen Filtrationsprozess namens „Lincoln County Process“ verfeinert, bei dem der Whiskey durch Holzkohle tropft.

American Whiskey erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und wird oft pur genossen oder als Zutat in klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned oder dem Whiskey Sour verwendet. Die Vielfalt der Aromen, die durch die Herstellungs- und Reifeprozesse entstehen, macht American Whiskey zu einem faszinierenden Getränk für Liebhaber von handwerklich hergestellten Spirituosen.