Aussprache: [ˈblɛndɪŋ]

Als „Blending“ wird der Prozess des Mischens unterschiedlicher Whisky-Sorten bezeichnet, um einen harmonischen und ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Dieser aufwendige Vorgang, auch als „Blending“ bekannt, wird von erfahrenen Master-Blendern durchgeführt, die sorgfältig verschiedene Destillate miteinander kombinieren. Ziel ist es, die individuellen Stärken jeder Sorte zu nutzen und gleichzeitig eventuelle Schwächen auszugleichen. Blending ermöglicht eine breite Palette von Aromen und Geschmacksnuancen, die in einem einzigen Whisky vereint sind.

Die Kunst des Blendings erstreckt sich über die Auswahl verschiedener Whiskys, darunter Single Malts und Grain Whiskys, um die gewünschte Komplexität und Tiefe zu erreichen. Dabei spielen Faktoren wie Alter, Herkunft und Charakter der Whiskys eine entscheidende Rolle. Der Master-Blender bringt nicht nur Fachkenntnisse, sondern auch sensorische Fähigkeiten mit, um eine einzigartige und ansprechende Endmischung zu schaffen.

Blending ist besonders in der Welt des Scotch Whiskys und des Bourbon Whiskeys weit verbreitet und hat einen erheblichen Einfluss auf die Vielfalt und Qualität der auf dem Markt erhältlichen Spirituosen. Es ist ein Prozess, der Tradition, Handwerkskunst und Innovation miteinander verbindet, um unverwechselbare Whiskys zu schaffen, die den anspruchsvollen Geschmack der Kenner ansprechen.