Aussprache: [al-ko-ho-lis-che ˈɡɛʁʊŋ] Die alkoholische Gärung bezieht sich auf den biologischen Prozess, bei dem Hefezellen den in Getreidemaischen enthaltenen Zucker in Ethanol umwandeln. Dieser transformative Prozess ist entscheidend für die Herstellung von Whisky, da er nicht nur den Alkoholgehalt erhöht,…