Fasslagerung – Whisky-ABC

Aging (Reifung)

Aussprache: [ˈeɪdʒɪŋ] Das Aging, auch als Reifung bekannt, bezeichnet den entscheidenden Prozess, dem Whisky unterzogen wird, um seinen unverwechselbaren Charakter und Geschmack zu entwickeln. Während dieser Periode lagert der Whisky in Fässern, die aus unterschiedlichen Holzarten bestehen können, wie beispielsweise…

Alter

Aussprache: [ˈal.tər] Das Alter bezieht sich auf die Zeitspanne, die der Whisky in Fässern gereift ist, bevor er abgefüllt wird. Dieser Reifeprozess in Eichenfässern ist von entscheidender Bedeutung für die Aromen- und Geschmacksentwicklung des Whiskys. Die Dauer des Alters variiert…